台湾国内で最も人気のある高山茶です、その名が示すとおり「高い山でできたお茶」です

高山茶の味わいは清々しい味の中にも奥深い濃厚なお茶の甘さが口に広がり、飲んだ後喉の奥から湧き上がり、雑味は全くなく、香りは上品で甘いです。色合いは薄い黄色になります、軽やかな香りとすっきりした味が特徴になっています。上品な香りとすっきりした味で、幸せな気分になって下さい。

本格的な茶道具を持っていなくでも大丈夫な台湾茶の美味しいお入れ方

①用意するもの、急須、マグカップどちらでも大丈夫です

②小さい急須の場合は茶葉6gに対して湯量150mlが目安

③マッグカップの場合は200ml

③お茶を美味しくするポイントは95~100度のお湯を使います。

④球状茶葉でしたら、45秒～1分間、茶葉を一度熱湯で軽く蒸らしてから、お湯を捨ててから、再度お湯を入れると茶葉が開きやすくなる、香りも強くなります。

⑤④番と同じ手順を行い、マッグカップの場合はマグに直接お湯を注ぐだけです。茶葉を浸けたままでも、味も濃く渋くもならないので心配はございません。

以上①～⑤までの手順で台湾のお茶を美味しく頂きます。